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割烹 大上

ジャンル

和食うーめん

用途・プラン

ランチご家族でご宴会(10名様以上で)小十郎・幸村関連プラン個室あり

平均予算

ランチ:1,200円/宴会:5,000円

定休日

不定休

0224-26-2654
白石市城北町2-7

三色天ぷら温麺

白石温麺と会席料理の老舗

明治7年から続く老舗で開店当初は白石中心市街地に3軒あった料亭の一つ。現在は温麺を主体とした会席料理のお店だが、趣のある大広間は大人数の宴会には最適。少人数でお昼にうーめんを食べたい方は国道に面した入口から入るカウンター席で気軽に大上の味を楽しむことができる。大上の味といえば、定食、うーめんに付いてくる葛から作る自家製胡麻豆腐。白石市を代表する特産品三品、白石三白(温麺、和紙、葛)のうち、2つを味わうことができる。現在使用している葛は白石の葛ではないが、その復活を願って考案した先代店主の気持ちが伝わってくる。

片倉忍組の調査報告 おすすめメニュー

天皇皇后両陛下も食した味

三色天ぷらうーめん

1,667円(税別)

1,800円(税込)
平成9年、天皇皇后両陛下が全国植樹祭ご臨席併せたご視察の際に食された三色温麺に天ぷらが付いたメニューがこちら。くるみ、ごま、しょうゆの三色のたれで温麺を食べるメニューはこの大上さんが発祥。自家製たれは機械と違い、味が均一ではないが、季節や気候に合わせて波があるのもアジの一つ。

料理人報告

今井 大助さん

歴史ある大上の8代目。19歳から山形をはじめ各地で和食の修行。修行時代1日で300食を作った経験が体力的に頑張れる自信になっているという。

食べ物メニュー

飲み物メニュー

店舗情報

店名 割烹 大上
電話番号 0224-26-2654
住所 白石市城北町2-7
営業時間 11:30~13:30(ランチ)
17:30~20:30
定休日 不定休
座席数 カウンター15席、個室6畳1部屋、8畳1部屋、24畳2部屋
駐車場 8台(お店の裏)