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味見処 光庵

ジャンル

うーめん

用途・プラン

ランチご家族で平日限定プランあり

平均予算

800円前後

定休日

木曜日、第3金曜日

0224-26-2565
白石市本町46

なめこおろしうーめん

古い柱や梁に歴史を感じる店内

囲炉裏のある部屋はテーブル席で。家屋特有のほの暗さがなんとも落ち着く。

江戸期に造られた武家屋敷様式の家屋を大切に保存してきた吉見家。食事処といえども、その趣きは随所から感じられる。

今では貴重な茅葺屋根を見上げてしまう光庵。

きちみ製麺直営  食べればわかる「手延べ温麺」の旨さ

旧奥州街道沿い、白石城主片倉家の旗印「黒つりがね」を掲げ、「白石温麺(うーめん)」で親しまれているきちみ製麺さん。家臣として仕えた証に商標として旗印を掲げることを許されたといい、こし、食感、のど越しで定評のある「手延べ」を自信を持ってすすめる老舗店です。吉見家の住居でもあった「光庵」は江戸期の武家屋敷様式。昔ながらの製法で仕上げた手延べ温麺の美味しさを再発見してほしいと2014年に開店し、手頃な価格でファンを増やしている麺処です。

片倉忍組の調査報告 おすすめメニュー

昔ながらのもてなしを手延べ温麺で

三味(さんみ)うーめん

741円(税別)

800円(税込)
きちみ製麺が自信をもっておすすめする「手延うーめん」、をごまだれ、くるみだれ、めんつゆ3つの味で。温麺を食べたことがない人も、食べて味を知る人も、ぜひ一度ご賞味を。

料理人報告

柴山 紀彦さん

あらゆる業種を渡り歩き、2014年の光庵オープンから厨房を担う柴山さん。前職の洋食から一転して和食にたずさわる中、積み重ねた持ち味も温麺料理に活かす日々。学生時代は水泳に明け暮れ鍛えた柴山さん、料理も体力勝負!と満面の笑みでお客様を迎えていらっしゃいます。

食べ物メニュー

店舗情報

店名 味見処 光庵
電話番号 0224-26-2565
住所 白石市本町46
営業時間 11:00~14:30(ラストオーダー14:15)
定休日 木曜日、第3金曜日
座席数 29席
駐車場 8台
ホームページ http://tsurigane.com/original3.html