けんちん温麺
ううめんのごまだれ。甘すぎないつけだれとのど越しの良い麺、美味しいの一言。薬味を添え、暑い夏や疲労回復にも。
ごまだれ。すり鉢で丁寧に時間をかけて仕上げた味そのもの。
直売と食事処が併設された店内。
ずっと変わらぬ佐藤清治製麺さんの巻紙。
三代目のお母さんの書。けんちんううめんへの思いが垣間見える。
店内には工場内の乾燥過程で見られる温麺が。昔ながらの手作業で手間をかける麺づくりにファンも多い。
味の伝承 家族の団欒をはぐくんだ「けんちんううめん」と「ごまだれ」
創業は明治16年、初代佐藤清治氏から4代続く白石温麺の製造販売『佐藤清治製麺』さん直営の食事処です。代々作り続け家族を育んできた「けんちん」と「ごまだれ」の味を大切にし、開店以来、この二品と昔ながらの手法で仕上げる麺の美味しさに定評があります。贈り物やお土産にも喜ばれる品々、のれん脇にいつも飾られる季節の花々…さりげない風物詩を感じさせてくれます。
主なメニュー
食べ物メニュー
店舗情報
| 店名 | ううめん茶房 清治庵 |
|---|---|
| 電話番号 | 0224‐26-2659 |
| 住所 | 白石市本町20 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 |
| 定休日 | 第2・4・５日曜日（臨時休あり）お問合せください |
| 座席数 | 14席 |
| 駐車場 | 4台 |
| ホームページ | http://www.seijiseimen.com/index.php?pid=12 |